На официанта возложены следующие должностные обязанности: 1. Производить сервировку стола. 2. Незамедлительно делать замену скатертей, салфеток по мере их загрязнения или в случае порчи. 3. Предлагать помощь и откликаться на просьбы клиента в выборе блюд и напитков. 4. Подавать на стол заказанные блюда. 5. Поддерживать зал для посетителей и собственное рабочее место в чистоте. 6. Проявлять внимательность, вежливое обращение с посетителями и персоналом, соблюдать положения внутреннего распорядка. 7. Знать состав блюд, их краткую характеристику. 8. Находиться в установленной форме одежды.